All’Aeroporto di Roma Fiumicino è appena stato inaugurato un nuovo spazio dedicato agli amanti delle bollicine e della cucina d’autore. Il Ferrari Spazio Bollicine situato nell’area extra Schengen del Terminal 3, è il risultato di una collaborazione tra Ferrari Trento e Areas MyChef con l’obiettivo di offrire ai viaggiatori un’esperienza unica che unisce il meglio delle bollicine di montagna alla tradizione gastronomica italiana.
Questo nuovo spazio, situato proprio sopra le boutique del lusso, è stato progettato per accogliere un pubblico internazionale, offrendo un’esperienza di ospitalità di alto livello. Gli interni, caratterizzati dal bianco e nero iconico di Ferrari Trento, sono arricchiti da arredi Molteni creando un ambiente contemporaneo e raffinato.
Un team di eccellenze per un’esperienza unica
Il Ferrari Spazio Bollicine rappresenta un modello inedito nel panorama della ristorazione aeroportuale, frutto della sinergia tra tre grandi interpreti della gastronomia italiana. Lo chef stellato Edoardo Fumagalli del ristorante Locanda Margon, ha collaborato con Michelangelo Citino Executive Chef di Areas MyChef e vincitore del premio Best Airport Chef, per creare un menu che celebra le eccellenze del Belpaese. La pasticceria è invece affidata al celebre Iginio Massari maestro dell’arte pasticcera italiana.
Tra le novità più interessanti del menu ci sono i Tegamini gustose focacce che reinterpretano la tradizione romana con ingredienti di eccellenza come il Pecorino Romano DOP la Porchetta di Ariccia IGP e i carciofi. Serviti su piatti in pietra ollare e ottone realizzati da Navarini 1958 i Tegamini rappresentano una vera e propria celebrazione della cucina capitolina.
Un viaggio tra i sapori e le bollicine
Il menu offre una selezione di antipasti, primi, secondi e dessert, tutti realizzati con materie prime accuratamente selezionate. Ogni piatto è abbinato a un calice di Trentodoc Ferrari creando un dialogo armonioso tra proposta gastronomica e bollicine. Gli ospiti hanno l’opportunità di degustare l’intera collezione Ferrari, incluse le prestigiose riserve, e di scoprire altre etichette del Gruppo Lunelli, come i vini delle Tenute Lunelli, le grappe Segnana e i soft drink Tassoni.
L’esperienza degli ospiti è resa ancora più coinvolgente da una grande finestra affacciata sulla cucina, attraverso la quale è possibile osservare direttamente il lavoro della brigata. Il servizio al tavolo, curato da un team di professionisti, completa l’offerta di questo spazio esclusivo.
Un successo che si rinnova
Il Ferrari Spazio Bollicine non è una novità assoluta per l’Aeroporto di Roma Fiumicino. Già nel 2013, infatti, era stato inaugurato il primo spazio di questo tipo, che aveva riscosso un grande successo. Dopo una ridefinizione degli spazi aeroportuali, il Ferrari Spazio Bollicine torna nella Capitale in una veste ancora più ampia e contemporanea.
“Il Ferrari Spazio Bollicine a Fiumicino vuole proporre nuovi modi per vivere le bollicine Ferrari Trentodoc e trasformare l’attesa in aeroporto in una pausa gourmet capace di raccontare il bello e il buono del nostro Paese”, ha dichiarato Matteo Lunelli Presidente e CEO di Ferrari Trento. “Essere presenti in un hub di rilevanza globale come questo ci consente di entrare in contatto con milioni di viaggiatori provenienti da tutto il mondo, offrendo loro un’esperienza delle nostre bollicine di montagna all’insegna dell’arte di vivere italiana”.
“Siamo lieti di proseguire la collaborazione con la famiglia Lunelli e con Ferrari Trento, un partner con cui abbiamo costruito negli anni una collaborazione solida, fondata sulla condivisione di valori, sulla fiducia reciproca e sulla volontà di cogliere nuove opportunità di sviluppo”, ha commentato Sergio Castelli Amministratore Delegato di Areas Italia. “L’apertura di questo nuovo punto vendita, e il ritorno, all’interno dell’aeroporto di Fiumicino rappresentano un traguardo significativo, che conferma la qualità del lavoro svolto insieme e la capacità della nostra partnership di evolvere con successo.”
“Ferrari Spazio Bollicine rappresenta una sintesi dell’eccellenza italiana: un format distintivo che unisce grandi vini, cucina d’autore e ospitalità di alto livello”, ha commentato Marilena Blasi Chief Commercial Officer di Aeroporti di Roma. “Con questa apertura arricchiamo ulteriormente l’offerta premium del Leonardo da Vinci, confermando il nostro impegno nel valorizzare il Made in Italy e offrire ai passeggeri un’esperienza di viaggio sempre più distintiva.”
