All’aeroporto di Roma Fiumicino, un nuovo gioiello enogastronomico ha aperto le sue porte ai viaggiatori internazionali. Il Ferrari Spazio Bollicine situato nell’area extra Schengen del Terminal 3, rappresenta un punto di riferimento per chi cerca un’esperienza gourmet durante l’attesa del volo. Questo nuovo spazio, frutto della collaborazione tra Ferrari Trento e Areas MyChef promette di trasformare i momenti di attesa in un viaggio di sapori e tradizioni italiane.
Un’esperienza gourmet unica
Il Ferrari Spazio Bollicine è molto più di un semplice bar o ristorante. È un luogo dove l’eccellenza italiana si esprime attraverso una selezione di bollicine Trentodoc e piatti della tradizione gastronomica italiana, con un occhio di riguardo per i sapori laziali. Il menu, ideato dallo chef stellato Edoardo Fumagalli del ristorante Locanda Margon, offre una varietà di piatti che spaziano da insalate e supplì a antipasti, primi, secondi e dessert.
Tra le novità più interessanti spiccano i Tegamini gustose focacce soffici e fragranti che celebrano la tradizione gastronomica romana. Realizzate con ingredienti di eccellenza come Pecorino Romano DOPPorchetta di Ariccia IGP e carciofi, queste focacce sono servite su un piatto in pietra ollare e ottone, realizzato appositamente da Navarini 1958, una storica realtà artigiana trentina.
Un progetto di collaborazione e innovazione
Il Ferrari Spazio Bollicine è il risultato di una sinergia tra tre grandi interpreti della gastronomia italiana. Oltre a Edoardo Fumagalli, il progetto vede la collaborazione di Michelangelo Citino Executive Chef di Areas MyChef e vincitore del premio Best Airport Chef, e di Iginio Massari celebre maestro della pasticceria italiana, che ha curato l’offerta della colazione.
“Il Ferrari Spazio Bollicine a Fiumicino vuole trasformare l’attesa in aeroporto in una pausa gourmet capace di raccontare il bello e il buono del nostro Paese”, ha dichiarato Matteo Lunelli Presidente e CEO di Ferrari Trento. “Essere presenti in un hub di rilevanza globale come questo ci consente di entrare in contatto con milioni di viaggiatori provenienti da tutto il mondo, offrendo loro un’esperienza delle nostre bollicine di montagna all’insegna dell’arte di vivere italiana.”
Un impegno per il Made in Italy
Marilena Blasi, Chief Commercial Officer di Aeroporti di Roma, ha sottolineato come questa apertura arricchisca ulteriormente l’offerta premium del Leonardo da Vinci. “Con questa apertura confermiamo il nostro impegno nel valorizzare il Made in Italy e offrire ai passeggeri un’esperienza di viaggio sempre più distintiva”, ha dichiarato Blasi.
Il nuovo spazio, aperto tutti i giorni dalle 6.00 alle 23.00, offre un servizio esclusivamente al tavolo con 70 coperti. I viaggiatori possono godere di un percorso di abbinamenti tra piatti e calici, degustando l’intera collezione Ferrari, comprese le riserve più prestigiose. Accanto alle bollicine Trentodoc, saranno disponibili anche vini Tenute Lunelli, grappe Segnana, soft drink Tassoni e una selezione a rotazione di vini italiani.
Un ritorno atteso
Il Ferrari Spazio Bollicine non è una novità assoluta per Fiumicino. Già nel 2013, l’aeroporto aveva ospitato il primo spazio dedicato alle bollicine Ferrari. Dopo una ridefinizione degli spazi aeroportuali, il format torna ora in una posizione rinnovata e strategica, nel cuore dell’area più internazionale dello scalo.
“L’apertura di questo nuovo punto vendita rappresenta un traguardo significativo, che conferma la qualità del lavoro svolto insieme e la capacità della nostra partnership di evolvere con successo”, ha dichiarato Sergio Castelli Amministratore Delegato di Areas Italia. “Essere presenti in uno dei più importanti hub aeroportuali d’Europa significa rafforzare la nostra presenza in un contesto di eccellenza e internazionale, offrendo a milioni di viaggiatori un’esperienza all’altezza delle loro aspettative.”
Con il nuovo Ferrari Spazio Bollicine, l’aeroporto di Roma Fiumicino si conferma un punto di riferimento per i viaggiatori internazionali, offrendo un’esperienza gourmet unica che celebra l’eccellenza italiana.
