Simona Pagliarini
Nel cuore di Roma, un luogo dove l’ottimo cibo si unisce alla grande accoglienza e al divertimento.
L’atmosfera creata dall’ambiente sposa la mission di Zafferino. “I classici ci leggono più di quanto noi li leggiamo”. E allora proponiamo l’essenza del sapore e delle persone per creare un’atmosfera metatemporale che faccia sentire a tutti a proprio agio ed in sintonia con Zafferino.
La taberna offre anche il servizio di rivendita e degustazione dei prodotti tipici abruzzesi come
Tartufo della Vallata Subequana, i formaggi tipici, tra cui spiccano il pecorino di Castel del monte, Pizzoli, Arischia, i salumi ed i prosciutti come quello Gran sasso, le carni, e tanti primi piatti come Mugnaia, pecorara, Zuppa di lenticchie di Santo stefano di sessanio, zuppe di farro ed ancora altro.
Il tutto è prettamente fornito da aziende aquilane. Altra specialità è anche l’olio che viene prodotto da frantoio artiginale esportato direttamente nel nostro ristorante.
Per serate speciali da passare in compagnia di amici e di ottima cucina abruzzese, provare per credere.
Silvye Lubamba e Gilberto il proprietario dello Zafferino
http://www.zafferino.it/
